Cheesecake de Frambuesas
Paso a paso
- 1
Mezclar bien los ingredientes de la masa hasta que quede manejable (agregar leche de a cuerdo a la necesidad).
- 2
Poner la masa en un molde para tartaleta, dejandola delgada (uso de silicona para no engrasar) pinchar con un tenedor la masa para que no se infle. Llevar al horno por 15 min a fuego alto.
- 3
Poner en la licuadora todos los ingredientes del relleno, procesar a máxima potencia hasta que esté todo bien mezclado. Lo pueden hacer con frutillas también.
- 4
Sacar la masa del horno y dejarla en el mismo molde. Verter la mezcla del relleno, no importa que caiga fuera de la masa ya que se solidifica.
- 5
Derretir el chocolate a baño María o en el microondas cuidando de que no se queme.
- 6
Con una cuchara ir poniendo el chocolate desde el centro haciendo círculos y revolviendo un poco. Espolvorear semillas a gusto, un mix de linaza, maravilla , semillas de calabaza y cranberries con canela. Se lleva al refrigerador toda la noche.
- 7
Servir con un rico café o cacao caliente. Enjoy 😄
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