Asado al disco de Oscar R Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Una preparación de mi hermano que le pico el bichito del disco.
Asado al disco de Oscar R Davi
Una preparación de mi hermano que le pico el bichito del disco.
Paso a paso
- 1
Cortar el asado en porciones de 2 costillas, las papas en 3, Las verduras también cortar en grande, preparar u caldo grueso con 3/4 lt de agua y los 4 cubos de caldo.
- 2
Calentar el disco y agregar el oliva en donde doraremos muy bien la carne, al estar esto logrado agregamos el vino y cocemos hasta reducir.
- 3
Retirar la carne y mezclar con los condimentos, reservar.
en el disco agregar las papas hasta que se doren por fuera, fuego fuerte.
Retirarlas al estar doradas y reservar. - 4
En el disco agregar el resto de verduras hasta transparentar, volcaremos dentro el caldo preparado junto con las papas salchichas y carnes. Continuar la cocción hasta el punto buscado, dejando evaporar el caldo hasta que deje solo restos.
Al estar las papas cocidas será un indicio del punto Justo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/283978
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
Leer más Recetas similares
-
Estofado de res
Para estos días de lluvia un rico plato caliente de estofado de res, con papas y coles , primera vez que se me ocurre acompañar esta carne con pasta, para aprovechar su rica salsa, el resultado? Inmejorable!#10semanas
-
-
Como sazonar pollo al estilo Dominicano
#1receta1arbol Es una receta dominicana mi mamá me enseñó apena cuando tenía 15 años
-
Pastel de pescado
Este pastel inspirado en el tradicional pastel de chucho, tan Venezolano, aquí con ciertas variantes pues el pastel de chucho tradicionalmente se prepara con el pez raya o cazón yo en estos momentos no tengo esos pescados a mi alcance pues estoy fuera de mi Venezuela querida, lo hice con merluza, puede usar, cualquier pescado de carne blanca. -
-
Pimientos morrones rellenos
Les quiero compartir esta receta por su gran sabor y buena presencia además de su fácil preparación y económica -
Arroz Fiesta
Le llamo arroz fiesta por los diversos colores que le proporciona los vegetales. Otra variación de este arroz, adicionándole bacon!! Para los amantes de la tocineta ( sofreír en un sartén y adicionar al arroz👌🏻). Que lo disfruten !!
-
-
Fideos con salsa marinada
La salsa marinada es una de mis preferidas, esta vez la serví con unos fideos al huevo, que por su fineza los herví dentro de la misma salsa -
-
-
Pimientos gratinados, rellenos de cerdo
Cuando es temporada de estos pimientos hay que aprovecharlos, son deliciosos para condimentar guisos, arroz, granos, pero rellenos son de otro nivel, hoy los preparé rellenos de cerdo molido, queso y bechamel -
Canelones con bechamel
Esta es una receta que se me ocurrió un día que mi novio me llamó y me dijo: Cariño quiero almorzar contigo hoy, invéntate algo en casa.. jajaja desde ese día es mi receta predilecta por lo rica que me queda! Espero quien la vea y la haga le quede igual de sabrosa!!
Cynthia1591 -
Burrito incompleto
Se supone que haríamos tacos en familia, eso pensamos que estábamos comiendo. Han investigado sobre la diferencia entre un taco y un burrito? Cuantos ingredientes debe tener el taco? Y cuales lleva el burrito? 😁 Terminamos comiendo burrito con relleno de taco. Lo llamamos burrito incompleto.(La cantidad de ingredientes va a depender del número de personas para las que vayas a cocinar)
-
Croquetas de papa y tuna
Es una receta fácil y para compartir en familia o con amigos.
-
Locrio de cerdo 🇩🇴
Esta es una receta de un locrio de cerdo al estilo dominicano pero hecho a mi manera y les aseguro que queda demasiado bien
-
-
Calamar relleno de arroz en salsa roja
Esta receta es bien exótica, y es una forma de variar el calamar un delicioso plato para deleitar a tus comensales y amantes de mariscos.
-
Faldilla de res guisada
Me encanta prepararla para relleno de mis pastelones, bollos, arepas o simplemente acompañar un Arroz blanco. queda genial!!
-
Pescado al Coco
Pescado con coco receta típica del sur de mi país 🇩🇴 muy rico para climas como el nuestro
-
-
-
-
Paleta de cerdo al horno
Hola amigos, hoy les traigo esta paleta de cerdo, tradicional en Venezuela en la cena de Navidad y año nuevo , en cada familia tienen su truco de familia para su preparación, yo he ido probando cada año con diferentes técnicas y diferentes condimentos, esta receta es una, si no la mejor que he preparado por eso la quise compartir con mi familia de Cookpad. Puede prepararse con el pernil o con la paleta, según el número de comensales. -
Bacalao al ajillo y vegetales salteados
Esta receta fue un pedido de mi esposo y quedó muy delicioso, si les gusta el bacalao pueden intentarlo. #tequiero.
-
-
Sangría casera con vino tinto
#cumplimos6. Le preparé está sangría a mi esposo. Estaba de cumpleaños. Es sencilla pero deliciosa. -
Citrix punch
Mi hermano me trajo algo y me pidió que le prepare algo de tomar y pues esta fue mi idea
-
Camarones salteados al vino con arroz integral
Para las personas que llevan un régimen alimenticio bajo en grasa esta receta de camarones salteados al vino acompañados de arroz integral, es ideal.
-
Tostada de carne y Queso 🍞🍗🧀🥪
Esta receta me la hizo mi madre murió hace 9 años 🥺y es mi desayuno favorito lo aprendí a hacer por que ella siempre le encantaba este desayuno espero lo hagan igual
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/283978
Comentarios (7)