PREPARACIÓN DEL BIZCOCHUELO, colocamos en batidora los huevos, a velocidad media, y de a poco vamos agregando el azúcar, subimos a velocidad máxima hasta lograr el punto letra, este batido es muy importante, ya que no lleva polvo de hornear, una vez logrado el punto retiramos de batidora y agregamos la harina con movimientos suaves envolventes, colocamos en tortera de 22 cms. enmantecada y enharinada a un horno de 180grados, no abrir el horno por 20 minutos a partir de ese momento retiramos.

PREPARACIÓN ALMIBAR, en recipiente colocamos el azúcar y el agua llevamos al fuego hasta que rompa en hervor y a partir de ese momento dejamos 5 minutos retiramos y dejamos enfriar.

PREPARACIÓN DEL RELLENO, en recipiente que llevamos a fuego bajo, colocamos el dulce de leche, una vez que vemos que se ablanda agregamos el chocolate en polvo, cuando está todo integrado agregamos la manteca.

ARMADO DE LA TORTA, cortamos el bizcochuelo en dos cortes mojamos con el almíbar, rellenamos, colocamos el dulce de leche con chocolate, llevamos a heladera un rato mientras preparamos el baño.

PREPARACIÓN DEL BAÑO, colocamos en batidora la manteca vegetal, con el agua a velocidad media una vez que vemos todo unido vamos agregando el azúcar impalpable, hasta lograr una crema con la consistencia para la decoración, colocamos el color a gusto y decoramos.