Blondie de naranja y almendras
Blondie de naranja y almendras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Se unta con mantequilla un molde rectangular.
- 2
Se pone en un bol grande la mantequilla con el chocolate troceado y se introduce en el microondas. Se calienta 1 minuto a máxima potencia, se remueve y se vuelve a calentar otro minuto. Se remueve bien para que quede una crema lisa y homogénea.
- 3
Se baten los huevos con el azúcar con varillas eléctricas, se agrega la mermelada y la ralladura de naranja y la esencia y se vuelve a batir. Se mezclan las dos cremas, la de chocolate y la de huevos y se remueve con una espátula.
- 4
Se incorpora al final la harina y se mezcla bien todo. Se añaden las almendras fileteadas y se mueve bien la mezcla.
- 5
Se vierte la masa en el molde y se hornea durante 25 minutos. Los últimos 5 minutos se puede tapar la superficie con un papel de aluminio para que no se queme la superficie.
Se deja enfriar, se espolvorea con azúcar glace y se decora con frambuesas.
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