Gazpacho de calabaza a la naranja

Name: Gazpacho de calabaza a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g calabaza sin pepitas y sin cáscara, cocida; 200 ml zumo de naranja natural; ½ l ima, zumo; ½ taza miga de pan; 6 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas vinagre de manzana; sal y pimienta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este gazpacho original es mejor prepararlo con un día de ante3lación y guardarlo en la nevera.
Es estupendo para tomar como entrante, como aperitivo o en cualquier momento.

Gazpacho de calabaza a la naranja

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este gazpacho original es mejor prepararlo con un día de ante3lación y guardarlo en la nevera.
Es estupendo para tomar como entrante, como aperitivo o en cualquier momento.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

400 gcalabaza sin pepitas y sin cáscara, cocida
200 mlzumo de naranja natural
½ lima, zumo
½ tazamiga de pan
6 cucharadasaceite de oliva virgen extra
2 cucharadasvinagre de manzana
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner en remoja el pan con los zumos y el vinagre.
Poner todos los ingredientes en una licuadora y triturar hasta tener un puré flojo. Si es necesario agregar un poco de agua mineral.
Salpimentar y servir bien frío.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

domingo, 06 de septiembre de 2015 a las 03:21 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (5)

Gricel @gricelgricel

domingo, 06 de septiembre de 2015 a las 09:09 PM

ahhhhhhhhhhhh me encanto! que frescura, debe ser delicioso!

Palabras clave

Calabaza Naranja

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