Limpiar dos veces las tripas y los chinchulines con abundante agua. Quitarle la grasa, yo no le quito toda le dejo un poquito.

Colocar en una fuente con un chorrito de aceite, condimentar con sal y condimento para pizza.

Llevar al horno de 220°por unos 20-25 min.

Servir con alguna ensalada. Agregar limón así es más liviano.