Zapallitos rellenos tentación
Una variable sana tentadora y novedosa para incorporar vegetales a tu dieta.
Zapallitos rellenos tentación
Una variable sana tentadora y novedosa para incorporar vegetales a tu dieta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los zapallitos al medio y ahuecar los mismos con la ayuda de una cuchara. Desechar la pulpa ya que mayoritariamente son semillas que no utilizaremos.
Pelar y cortar la calabaza en cubos y a vaporiera zapallitos y calabaza. Los primeros solo por 10 minutos o hasta que tiernicen un tanto. Solo necesitamos blanquear. La calabaza por mas tiempo, necesitamos pure de la misma. Reservar ambos por separado. - 2
Tiernizar el choclo y desgranar. Picar en cubos el morrón, en láminas los portobelos y al bies el verdeo. Sudar en aceite con sal y reservar.
Sumar calabaza en pure, vegetales salteados, choclo desgranado y el provolone en hebras, todo ello en un boul y condimentar bien a gusto. Es importante el sabor del relleno, es el elemento central del plato.
- 3
Salpimentar el fondo del zapallito y rellenar cada mitad y por sobre cada una, un trozo de queso.
A horno medio casi fuerte (160 / 180 grados) oor espacio de 30 minutos.
Ciertamente cuando el queso comience a gratinar, a poner la mesa. .. los zapallitos ya estan prontos! Buen apetito !
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