Tarta a la intemperie, (sin techo) y sin canto

Name: Tarta a la intemperie, (sin techo) y sin canto
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 kg masa de empanadas, sin usar; 1 berenjena; 2 pastinacas; 10 hojas acelga recién cocechadas; 200 g jamón en tiritas; 100 g queso fresco; 1/2 ajoporro; 2 toques sal uno, y pimenta el troo; 6 trozos ajies en vinagre y sal hechos semanas antes; 10 champigniones

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Trabajosa de hacer.....Ya que se arranca haciendo empanadas, y debe sobrar masa para esta, del día anterior......

Tarta a la intemperie, (sin techo) y sin canto

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Trabajosa de hacer.....Ya que se arranca haciendo empanadas, y debe sobrar masa para esta, del día anterior......

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

1/4 kgmasa de empanadas, sin usar
1berenjena
2pastinacas
10 hojasacelga recién cocechadas
200 gjamón en tiritas
100 gqueso fresco
1/2ajoporro
2 toquessal uno, y pimenta el troo
6 trozosajies en vinagre y sal hechos semanas antes
10champigniones

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Fotografiar en malón a los elementossss...
2

Picar en hilachas el puerro, en dados la berenjena y las pastinacas, cortar a lo largo en dos los champignones y agruparlos en diferentes contenedores, jarra y plato hondo en mi caso
3

Poner a dorar las hilachas ajoporrenses, un par de minutos antes y luego salpimentar y mandar los ajies picaditos.......Luego todo lo demas a fuego lenteja.....
4

Estirar la masa......
5

Ir a cocechar las hojas de acelga, luego destroncarlas y picar a esos troncos para inmediatamente zamparlos al sartén o wok como en mi caso.....Las hojas serán cortadas en trocitos e iran lueego a parar en el sartén
6

Ha de escucharse; Weather Report - 1976 Montreux Jazz Festival, para darle un buen toque jazzrock.......
Así ya va estando.
7

Entonces zampamos la acelga y luego de un minuto el mónja y el soque......Apagamos el fuego y tapamos.....
8

Ahora solo resta vertir esto sobbre la masa, desparramarlo uniformemente y luuego hornear unos minutossss
9

Ya lista luego de unos 10 min. en el horno.