Ponemos en un cazo a calentar agua para que cueza. Por otro lado, echamos un poco de aceite en una sartén junto con el par de dientes de ajo. Una vez vemos que los ajos están doraditos echamos las hojas de laurel y tras unos 10 segundos echamos el arroz y removemos con el aceite. Que quede todo bien repartido. Esto lo hacemos para dar un toque al arroz antes de ponerlo cocer. Cuando ya lo hayamos removido para que quede todo el aceite y sabor repartidos, echamos el agua del cazo poco a poco.

Al principio removeremos el arroz un poco lentamente. Y aquí es cuando echaremos la sal al gusto. Si vemos que el agua se está evaporando y el grano no está hecho echamos más agua del cazo. Mientras se hace el arroz hacemos la mezclita de setas en otra sartén con un poquitín de aceite y sal. Después haremos las salchichas y por último los huevos.

Cuando ya esté hecho el arroz podremos servirlo junto a los demás ingredientes del plato. Es una receta fácil pero es importante la gestión del tiempo. No queremos que los huevos, salchichas y setas se enfríen como tampoco queremos que el arroz se pase. Ahora sólo queda disfrutarlo. ¡Al ataquer!