Paella de verduras

Name: Paella de verduras
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento verde; 4 alcachofas; 1 diente ajo grande; 2 cucharadas tomate tamizado (no frito); 8 espárragos trigueros; Habas (puñado); 80 g arroz; 1 taza y media de agua; Pastilla verduras; Sal; Azafrán; Colorante; Aceite

Enrique Molina @cook_8299795

Paella de verduras

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Ingredientes

2 porciones

1pimiento verde
4alcachofas
1 dienteajo grande
2 cucharadastomate tamizado (no frito)
8espárragos trigueros
Habas (puñado)
80 garroz
1 tazay media de agua
Pastillaverduras
Sal
Azafrán
Colorante
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Se vierte agua con pastilla de verduras en perola hasta ebullición.
2

Aceite, pimiento, alcachofas y espárragos en sartén. Se sofríe a fuego lento
3

Posteriormente se echan los ajos y azafrán y después el tomate y se sigue sofríendo a fuego lento.
4

Se vierte arroz y se le da unas vueltas. SIN QUE SE QUEME EL ARROZ.
5

Echar caldo caliente y sal y cuando vuelva a hervir se echa el colorante. Subir el fuego 15 min y 5 min fuego lento.
6

Apagar fuego y dejar reposar 5 min.