Poner la harina en forma de corona, desgranar la levadura en el centro, poner una pizca de azúcar para activar el fermento. La sal se coloca por los costados (si toca la levadura la mata) dar un rico sabor colocando un hilito de aceite de oliva. Ir agregando agua tibia. Amasar hasta que quede lisa, poner dentro de un bol, tapar, esperar que eleve al doble del volumen

Una vez levada incorporar las semillas tostadas previamente (chía, sésamo negro, etc)

Picar longaniza (opcional) o salame, cantinpalo, etc. Amasar y cortar en pequeños bollitos

Opciones, pancitos de orégano, queso rallado, ajo, tomillo, romero, ají molido, etc

Poner los pancitos dentro de una pizera o fuente que pueda ir al horno (cubrir) esperar que leven nuevamente

Cocinar en horno precalentado a temperatura medio aprox 15 - 20 minutos

Rellenar con pollo picado (que sobro)

Con queso

Con jamón o cualquier fiambre

Hacer sandwichitos - riquísimo pastron con pepinillos -

Servir sin ningún relleno ya que tienen sabor por si solos - Para que queden con color pincelar con una pizca de cúrcuma, curry o pimentón (dulce, ahumado) disuelto en un hilito de oliva