Mejillones en escabeche

Name: Mejillones en escabeche
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g carne mejillón; 1 \2 litro aceite; 150 ml vinagre estragón o vino; 1 puño sal gorda; 6-7 horas de laurel; 1 cabeza ajos pelados; 1 cebolla o 5 chalotas peladas enteras; granos pimienta negra al gusto; 2 cucharitas pimentón dulce o picante al gusto

yonose @yonose

España

Receta muy sencilla, los que me siguen un poquito saben que intento que mis recetas sean así, muy rica y muy aparente para llevar a cualquier fiesta del traje yo traje.....el trajo.....jejeje.

Mejillones en escabeche

yonose @yonose

España

Receta muy sencilla, los que me siguen un poquito saben que intento que mis recetas sean así, muy rica y muy aparente para llevar a cualquier fiesta del traje yo traje.....el trajo.....jejeje.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

500 gcarne mejillón
1\2 litro aceite
150 mlvinagre estragón o vino
1 puñosal gorda
6-7horas de laurel
1 cabezaajos pelados
1cebolla o 5 chalotas peladas enteras
granospimienta negra al gusto
2 cucharitaspimentón dulce o picante al gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una olla que tenga tapa, ponemos todos los ingredientes juntos
2

Tapamos la olla con papel de aluminio y cerramos con la tapa.
3

Ponemos a calentar la olla. Cuando notemos que empieza a hervir, dejamos a fuego suave durante media hora.
4

Terminado el tiempo,retiramos del fuego y dejamos que se enfríe sin abrir la tapa.
5

Y listo. Más sencillo, imposible.
A disfrutar......