Pelar los plátanos, picarlo en ruedas y ponerlo a freír, ya cuando esté un poco tostado lo escurre y reserve

En un pilón agregar 1 diente de ajo, un poco de sal y majar bien, ya molido agregar 2 cucharadas de mantequilla, agregar los plátanos y majar hasta que quede puré suave y reserve

En un sartén agregar la mantequilla restante y el ajo picado, cuando se esté friendo agregar los camarones y los vegetales. Cuando se esté cociendo Salpimentar y agregar del vino, los dejamos un poco y listo

Agregar en un plato lo reservado del paso 2 y bañar con los vegetales, gracias a quien tenemos un camarofongo tropical