Paso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos enteros y ponerlos a cocinar en una cacerola con abundante agua y sal.
- 2
Cuando hierva el agua, pincharlos con un tenedor. dejarlos hervir 10 minutos y darlos vuelta y dejarlos otros diez minutos hirviendo.
- 3
Y luego ahuecarlos con una cuchara de postre, sin sacarles demasiada pulpa, solo la parte de las semillas y cuando estén bien fríos dejarlos en un plato playo para que escurra el agua.
- 4
Mientras, en una sarten, rehogar la cebolla y el diente de ajo que previamente freímos solo dos o tres minutos. luego agregamos la carne molida y una vez dorada esta seguimos con los demas ingredientes, pulpa del zapallo, queso rallado, zanahoria rallada, choclo en grano y pure de tomate.
- 5
Una vez terminado con el relleno, pasamos a rellenar los zapallitos de tronco.
- 6
Y por encima de ella la salsa bechamel. cantidades iguales de manteca y harina y por ultimo la leche asta espesar.
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