Trufas de dátiles, energéticas y saludables

Name: Trufas de dátiles, energéticas y saludables
Yield: 14 trufas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs dátiles; 50 grs pasas de uva; 2 cditas te de aceite de coco; 2 cditas te de maca molida (optativo); Coco rallado c/n (yo use unas dos cucharadas soperas)

victoriamanzano76 @vickyman

Cerca del verano empiezo a cuidarme un poco con las comidas, intentando moderar el consumo de harinas y azúcar refinada. Igual, los antojos de algo dulce llegan.... y los combato con mis trufas de dátiles... son riquísimas, súper fáciles, y se conservan en la heladera en un recipiente cerrado por bastante tiempo.

Trufas de dátiles, energéticas y saludables

victoriamanzano76 @vickyman

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Ingredientes

14 trufas

100 grsdátiles
50 grspasas de uva
2 cditaste de aceite de coco
2 cditaste de maca molida (optativo)
Coco rallado c/n (yo use unas dos cucharadas soperas)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los dátiles retirando el carozo, y ponerlos en el vaso de la licuadora, junto con las pasas de uva.
2

Agregar el aceite de coco (para que una la preparación) y la maca. Este ingrediente lo sumo porque es energético, pero realmente no aporta demasiado sabor a la preparación, por lo que si quieres puedes omitirlo.
3

Procesar todo hasta que queden trocitos bien pequeños. Tomar un poco con los dedos y verificar si la mezcla se une fácilmente al presionarla con los dedos, si le faltara humedad, agregar un chorrito más de aceite de coco.
4

Tomar porciones pequeñas, moldearlas con las manos y pasarlas por el coco rallado.
5

Se guardan en recipiente cerrado en la heladera. Pueden reemplazar los dátiles por ciruelas secas o pasas de uvas si prefieren. La cantidad de aceite dependerá de la humedad de la fruta que utilicen.