Croquetas de papa

Name: Croquetas de papa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. papas; 2 cucharadas abundantes de ajo y perejil; Sal y pimienta a gusto; Pan rallado cant necesaria; Harina cant necesaria; Queso cremoso a gusto; 2 huevos

Antonella Bongiorno @cook_2641689

Croquetas de papa

Antonella Bongiorno @cook_2641689

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

500 gr.papas
2 cucharadasabundantes de ajo y perejil
Sal y pimienta a gusto
Pan rallado cant necesaria
Harina cant necesaria
Queso cremoso a gusto
2huevos

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hervir las papas y hacer un pure (solo las papas sin manteca, leche ni nada)
2

Condimentar y agregarle el ajo y perejil.
3

Agregarle al pure un poco de harina y un poco de pan rallado hasta que quede manuable sin pegotearnos.
4

Armar bollitos y colocarle en su centro un cuadrado de queso cremoso.
5

Pasarlo por huevo y luego por pan rallado. Freirlos.