Lavar el pollo con un limón o sal, cortar en cuadros medianos, picar el perejil y el chile verde, agregarlo a la Cacerola con poca agua, consomé y una cucharadita de margarina, cocinar aproximadamente 20 minutos.

A parte cortamos los vegetales en tiras (julianas), sazonar con sal y cocinar en poca agua hasta que estén crujientes (el tiempo dependerá del vegetal).

Cocinamos la pasta de Chao mein según las indicaciones de la caja (generalmente doy de tres a cuatro minutos más) sacamos y enfriamos rápidamente con agua fría para evitar se pase.

Engrasar la cacerola con cucharada y media de margarina, agregamos la pasta, consomé, salsa inglesa y de soya, hasta que tome color, agregar la mitad de los vegetales e incorporar, cocinar por cinco minutos a fuego lento para calentar (aprovecha el caldo del pollo cocinado para dar gusto)

Para servir agregamos la pasta ya cocinada, una ración de vegetales que teníamos a parte, el pollo y listo!