Verter el almíbar de melocotón en un bol. Poner 6 ó 7 cucharadas de este almíbar en un recipiente aparte y añadirle las láminas de gelatina cortadas en trocitos para que se hidraten. Calentarlas en microonda sin dejar que hiervan.

Incorporarlas al bol con el resto del almíbar y mezclar bien.

Repartir la preparación en moldes individuales o compoteras.

Enfriar en la nevera hasta que tome consistencia firme.

Adornar con mitades de melocotones.