Salsa de calabaza

Name: Salsa de calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 ajo puerro grande; 2 Dientes ajo; 50 gr. manteca; 500 cc crema de leche; 1/2 calabaza chica

Clari @clari_

Capitán Bermúdez, Santa Fé, Argentina.

Buenísima opción para incorporar verduras!! Hoy acompañe una carne al horno con esta salsa, pero puede usarse también para pastas!

Salsa de calabaza

Clari @clari_

Capitán Bermúdez, Santa Fé, Argentina.

Buenísima opción para incorporar verduras!! Hoy acompañe una carne al horno con esta salsa, pero puede usarse también para pastas!

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Ingredientes

1ajo puerro grande
2 Dientesajo
50 gr.manteca
500 cccrema de leche
1/2calabaza chica

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Paso a paso

1

Picar los ajos finitos. Calentar la manteca y ponerlos a dorar.
2

Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños y agregarlos. Tapar y dejar unos 20 minutos, sin descuidar para que se cocine.
3

Cuando este blanda la calabaza agregar la crema de leche. Salpimentar.
4

Cuando empieza a hervir pisar con un pisa papa para que tome cuerpo. Ideal usar mixer después para que quede más cremosa, yo no lo hice de apurada 😆. Deja unos minutos más cocinando y listo.