Torta de zanahoria
Es una receta sencilla, económica y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Se acrema la mantequilla con el azúcar, se agregan los huevos uno a uno y se sigue batiendo.
- 2
Se añade el harina cernida con el royal y se bate un poco más.
- 3
Se revuelve esta pasta con la zanahoria rallada en crudo, se vacía a un molde engrasado y enharinado.
- 4
Se hornea a 180° en horno precalentado por 45 minutos más o menos.
- 5
Manera de hacer el betún :
- 6
Se pone en un tazón el queso Philadephia, se bate con el batidor de globo, se le agrega la mantequilla, el azúcar y la vainilla y se sigue batiendo hasta tener la consistencia deseada.
- 7
Se glasean las zanahorias baby previamente hervidas por 10 minutos en una sartén, con el azúcar mascabado, la mantequilla y la canela en raja, hasta que estén doradas.
- 8
Cuando está fría la torta, se desmolda, se cubre con el betún y se adorna con las zanahorias baby glaseadas y las ramitas de hierbabuena.
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