Galletitas de naranja y coco

Name: Galletitas de naranja y coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 3/4 taza azúcar; 1/2 taza aceite de girasol; Jugo y ralladura de 1/2 naranja; 1/2 taza coco rallado; 1 y 1/2 taza de harina leudante; 1 cdta bicarbonato de sodio (opcional)

natibiblio @natibiblio

Súper fáciles, rápidas y muy ricas 😋

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Ingredientes

1huevo
3/4 tazaazúcar
1/2 tazaaceite de girasol
Jugo y ralladura de 1/2 naranja
1/2 tazacoco rallado
1y 1/2 taza de harina leudante
1 cdtabicarbonato de sodio (opcional)

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Paso a paso

1

Batir el huevo con el azúcar. Agregar el aceite e integrar bien.
2

Incorporar la ralladura y jugo de la naranja. Agregar el coco rallado y batir.
3

Incorporar la harina (y la cdta de café de bicarbonato si se quiere) e integrar en la preparación. Debe quedar una masa blanda que no se pegue en las manos. De ser necesario agregar un poco más de harina.
4

Estirar sobre la mesa espolvoreada con harina y cortar las galletitas del tamaño deseado. Colocar en una asadera rociada con spray vegetal o enmantecada y enharinada.
5

Llevar a horno precalentado 180° por 7/10 minutos aproximadamente (según el horno) hasta que la base esté levemente dorada.
6

Es una receta muy rendidora, salen bastantes galletitas. Yo les puse un ratito el grill para que se doraran un poquito arriba y queden más sequitas.