Una foto de Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Fácil y rica, ideal para acompañar carnes.

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Berenjenas en escabeche

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Fácil y rica, ideal para acompañar carnes.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1 kilo de berenjenas
Sal gruesa
Vinagre
Sal, pimienta, laurel, oliva, orégano, ajo, perejil y pinentón

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar las berenjenas, pelar y cortarlas en rodajas.
2

Una hora en sal gorda en colador para que se quite el amargor.
3

Hervir, no más de 15 minutos, que no se desarnen en vinagre y agua con un poquito más de sal gruesa.
4

Colocar en capas berenjenas, condimentos y oliva, así hasta terminar, prepararlas de uno a dos días anteriores al evento, quedan mejor!!!!

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MARALA🍀🍀 @cook_2280793

sábado, 21 de noviembre de 2015 a las 10:51 AM

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala

Comentarios (20)

@lacocinadecarlosarg @carcocinero

jueves, 25 de febrero de 2016 a las 04:02 PM

me gustan tus recetas.

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