Pan de Maíz Estilo Sureño

Name: Pan de Maíz Estilo Sureño
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas harina de maíz amarilla de textura mediana; 3 cucharadas polvo para hornear; 1 1/4 tazas Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®; 1/2 taza granos de elote congelados, descongelar a temperatura ambiente; 2 huevos grandes; 2 tazas Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®; 3 cucharadas manteca, más extra para el sartén derretida a temperatura ambiente

V&V Supremo® @cook_2518910

https://www.vvsupremo.com/?lang=es

Sirve este pan de maíz al estilo sureño en tu próxima reunión familiar. La combinación de la Crema Supremo®, y el sabor distintivo del Queso Cotija, crean una capa crujiente de gran sabor.

Pan de Maíz Estilo Sureño

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Sirve este pan de maíz al estilo sureño en tu próxima reunión familiar. La combinación de la Crema Supremo®, y el sabor distintivo del Queso Cotija, crean una capa crujiente de gran sabor.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

8 raciones

2 tazasharina de maíz amarilla de textura mediana
3 cucharadaspolvo para hornear
1 1/4 tazasQueso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
1/2 tazagranos de elote congelados, descongelar a temperatura ambiente
2huevos grandes
2 tazasCrema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
3 cucharadasmanteca, más extra para el sartén derretida a temperatura ambiente

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Precalienta el horno a 450°F
2

En un tazón mediano, agrega la harina de maíz, cierne el polvo para hornear, a la harina, mezcla bien. Añade 1 taza de Queso Cotija, los granos de maíz. Mezcla hasta que el maíz este cubierto.
3

En otro recipiente, bate los huevos por 30 segundos. Añade la crema, incorpora una cucharada a la vez de la manteca. Sigue batiendo por un minuto adicional.
4

Añade los ingredientes líquidos a los secos, revuelve hasta que queden combinados. Engrasa un sartén de hierro fundido de 12 por 2 con la manteca y colócalo en el horno por 6 minutos.
5

Saca el sartén del horno (con cuidado, porque el mango está caliente!). Vacía la mezcla al sartén. Regresa el sartén al horno y cocina por 15 minutos.
6

Saca el sartén del horno, espolvorea el resto del queso. Coloca y hornea por otros 5 minutos más o hasta que la parte superior este de un color marrón. Transfiere el pan a una parrilla, sírvelo caliente o a temperatura ambiente. Disfrútalo!