Yo utilicé un caldito de cocido que tenía, pero si no tienes puedes utilizar un poquito de caldo de pollo y el resto de verduras, ambos de caja.

Ponemos el caldo a calentar, cuando llegue a hervir echamos la pasta maravilla y dejamos unos 3-4 min que tarda en hacerse.

A mitad de cocción añadimos un buen puñadito de perejil fresco picado, que es muy rico en vitamina C. También añadimos el jengibre y dejamos hasta que la pasta esté cocida.

Cuando ya esté apagamos y retiramos del fuego, añadimos el huevo y damos unas vueltas (con el calor de la sopa se cuajará bien el huevo). Yo lo he echado porque me gusta más y es más completa si solo se va a tomar eso, pero si no os gusta podéis prescindir de él.