Roscón de Reyes a mi gusto
Es menos dulce que los roscones tradicionales, pero está riquísimo
Roscón de Reyes a mi gusto
Es menos dulce que los roscones tradicionales, pero está riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en un bol la leche, el azúcar, el agua de azahar, los huevos (previamente batidos) el zumo de naranja, 1 buen chorro de miel, la ralladura de la naranja, la mantequilla derretida (en el microondas por ejemplo) y el aceite de girasol.
- 2
Remover con una cuchara y cuando esté mezclado se añade la harina y la levadura. Se remueve bien con la cuchara hasta que se mezcle todo y se deja reposar 2 horas en el horno apagado.
- 3
En un espacio suficientemente grande se echa un poco de harina y se vuelca toda la masa. Se da vueltas amasándola durante un rato hasta que esté bien compacta.
- 4
Se coloca papel de horno en una bandeja y encima la masa, y se da forma de roscón, con un agujero en el medio grandecito, que luego se hace más pequeño al hornear. Se añaden almendras y nueces crudas alrededor y se espolvorea con azúcar moreno. La masa se pinta con huevo batido.
- 5
Se deja reposar en el horno apagado al menos tres horas.
- 6
Se precalienta el horno a 180 grados por arriba y por abajo y se mete la bandeja unos 20 minutos. Aunque hay que revisar a partir de los 15 minutos para que no se queme.
- 7
Con un cuchillo se abre el roscón por la mitad y se rellena con lo que más guste: nata, crema, Nutella, y se añade la sorpresa.
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