Peras al vino cabernet de frutas
Mi hijo me trajo un vino rosado Cabernet ´Anyou, demasiado dulce a mi gusto para tomar solo.
Así que preparé este postre, ya que tenía unas peras que aún no estaban demasiado maduras. Quedó muy rico, pero recomiendo que, con este tipo de preparaciones, se dejen un día en la nevera durante 24 hs. De esta forma el sabor será más intenso.
En cualquier caso, se puede utilizar cualquier vino dulce, bien dulce, pero no un licor.
Con melocotones también queda muy bueno, se trata de utilizar la fruta de estación no demasiado madura para que conservan su forma y todas sus propiedades.
Peras al vino cabernet de frutas
Mi hijo me trajo un vino rosado Cabernet ´Anyou, demasiado dulce a mi gusto para tomar solo.
Así que preparé este postre, ya que tenía unas peras que aún no estaban demasiado maduras. Quedó muy rico, pero recomiendo que, con este tipo de preparaciones, se dejen un día en la nevera durante 24 hs. De esta forma el sabor será más intenso.
En cualquier caso, se puede utilizar cualquier vino dulce, bien dulce, pero no un licor.
Con melocotones también queda muy bueno, se trata de utilizar la fruta de estación no demasiado madura para que conservan su forma y todas sus propiedades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar las peras dejando el rabito. Poner todo en una ollita.
- 2
Cocer hasta que las peras estén cocidas pero enteras. Retirarlas y dejar que el vino reduzca a la mitad.
- 3
Guardar las peras 2 horas en la nevera, y reservar la salsa preparada a temperatura ambiente.
- 4
Servir las peras con su salsa. Espolvorear con canela en polvo.
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