Bacalao con tomate, y patatas en su punto

Name: Bacalao con tomate, y patatas en su punto
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento tipo italiano; 1 kg tomates rojos; 1/2 cebolleta o una pequeña; 3 ó 4 dientes de ajo; 200 gr champiñones laminados; 4 patatas grandecitas; Aceite oliva lo justo para dorar los ajos; 600 gr filetes de Bacalao fresco o al punto de sal; 200 gr gambas peladas; 200 gr pulpo o calamar; 1 chorrito vino blanco. (A mejor vino, mejor sabor); 100 gr almejas limpias

Nashio @Nashiocai

#patata

Bacalao con tomate, y patatas en su punto

Guardada

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Ingredientes

1pimiento tipo italiano
1 kgtomates rojos
1/2cebolleta o una pequeña
3ó 4 dientes de ajo
200 grchampiñones laminados
4patatas grandecitas
Aceite oliva lo justo para dorar los ajos
600 grfiletes de Bacalao fresco o al punto de sal
200 grgambas peladas
200 grpulpo o calamar
1 chorritovino blanco. (A mejor vino, mejor sabor)
100 gralmejas limpias

Guardada

Paso a paso

1

Se pelan, se laminan y se doran los ajos. La cebolleta y el pimiento también.
2

Se pelan y se cortan en rodajas finas los tomates que se añadirán cuando se doren los ajos, el chorrito de vino blanco, y cuando se ponga el tomate tierno se le pasa la batidora en la misma olla.
3

Se añaden las patatas, los champiñones, pulpo o calamar y una pizca de sal, (depende del bacalao), añadir un poco de agua según necesidad.
4

Se añaden, las gambas, las almejas y el bacalao, unos 6" y listo, se deja reposar unos minutos y a comer.