Brownies sin azúcar agregada

Name: Brownies sin azúcar agregada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 grs chocolate sin azúcar; 180 grs mantequilla; 2 huevos; 3/4 taza tagatosa; 90 grs harina (aproximadamente media taza); 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar o cola cao cero; 1 pizca sal

Diana Almendros Vattuone @DianaAlmendros2021

Brownies sin azúcar agregada

Diana Almendros Vattuone @DianaAlmendros2021

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Ingredientes

200 grschocolate sin azúcar
180 grsmantequilla
2huevos
3/4 tazatagatosa
90 grsharina (aproximadamente media taza)
1/2 tazacacao en polvo sin azúcar o cola cao cero
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la mitad del chocolate a baño maría y mezclar con la mantequilla sin retirar del baño maría hasta que este todo derretido y homogéneo
2

Retirar del fuego y agregar la tagatosa revolviendo constantemente
3

Agregar 2 huevos y revolver
4

Poner la harina en un cernidor y agregar mientras se revuelve la mezcla
5

Agregar el cacao también cerniendo y la pizca de sal
6

En una budinera enmantequillada, poner la mezcla y encima los cuadraditos de chocolate que se reservó (100 gr)
7

Poner en horno precalentado a 180 grados por 25 minutos
8

Servir tibio con helado a gusto encima