Tortilla de fideos

Name: Tortilla de fideos
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: fideos; 2 cebollas de verdeo; 3 huevos; cantidad necesaria harina; sal; orégano; 1 zanahoria; 1 feta queso fresco

Meli Briñon @Melinabrinon

Mar del Plata

Para aprovechar esos fideos que sobran, receta que me enseñó mi mamá.

Tortilla de fideos

Meli Briñon @Melinabrinon

Mar del Plata

Para aprovechar esos fideos que sobran, receta que me enseñó mi mamá.

Guardada

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Ingredientes

10 min

5-6 raciones

fideos
2cebollas de verdeo
3huevos
cantidad necesariaharina
sal
orégano
1zanahoria
1 fetaqueso fresco

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Cortamos los fideos (largos o cortos) bien finitos y chiquitos. Ponemos los fideos en un bowl, agregamos los 3 huevos, la sal, orégano, pedacitos de queso cremoso. Mezclamos !
2

Picamos las cebollas de verdeo y rallamos una zanahoria, lo incorporamos junto a los fideos y por último ponemos harina, hasta que tome la consistencia deseada.
3

Por último ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite. Volcamos la mezcla dando forma de tortilla. Dejamos dorar, le damos vuelta hasta dorar de nuevo y a comer!