Tinga de pollo
Los mexicanos usan este plato casi exclusivamente para relleno de los tacos que usualmente venden en la calle. Yo me animo a traerlo para que lo usemos como relleno de un sándwich o como comida principal con un buen acompañamiento. Espero les guste.
Tinga de pollo
Los mexicanos usan este plato casi exclusivamente para relleno de los tacos que usualmente venden en la calle. Yo me animo a traerlo para que lo usemos como relleno de un sándwich o como comida principal con un buen acompañamiento. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir en una cacerola, la pechuga junto con media cebolla, un ajo, la ramita de canela, sal, laurel, el cubo de caldo de verduras y la pimienta. Cocinar unos 40 minutos o hasta que el pollo esté listo. Sacar la pechuga de la cacerola para que enfríe. Reservar.
- 2
Mientras picar el resto de las cebollas en pluma, los tomates en cubos no muy chicos, el ajo en láminas finas, el verdeo en rodajas finas, la zanahoria rallada y los morrones en cubos chicos. Poner a freír en una cacerola grande con un poco de aceite de oliva.
- 3
Desmenuzar el pollo en tiritas.
- 4
Agregar el pollo a la cacerola con el sofrito; cocinar unos minutos más. Y se acabó.
- 5
Y ya. Se puede comer solo o pueden agregar la guarnición que más les guste. Bon apetit. Gracias y saludos.
- 6
PD: Esta vez yo lo hice tipo guiso, pero la receta da para lo que vos quieras hacer, es muy versátil.
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