Poner todos los ingredientes en un cazo y llevar al fuego medio, no hay que remover en ningún momento.

Cada vez se hacen las burbujas más grandes y lentas, y va tomando un color más dorado. Cuando vemos que toma un color ámbar oscuro, ya está listo. Si lo dejamos más tiempo se puede quemar y toma un sabor amargo.

Ya podemos repartir nuestro caramelo en los moldes, con cuidado al manipularlo, de no quemarnos.