Pebre yucateco

Paso a paso
- 1
Sancochar el pollo con suficiente agua y condimentar con sal, pimienta y orégano al gusto. Retirar el pollo cuando esté cocido y reservar el caldo para el kool
- 2
Licuar tomates, cebolla y pimiento. Sofreír una pequeña parte con alcaparras, aceitunas y pasas. Sofreír el resto solo condimentando con sal.
- 3
En un tazón disolver harina en agua
- 4
Al caldo de pollo agregar el sofrito con alcaparras, aceitunas y pasas. Agregar la harina disuelta y mover hasta que llegue al hervor. Este preparado se llama kool.
- 5
Disolver el cubo de achiote y marinar el pollo cocido. Asar o freír hasta que quede dorado. Y desmenuzar
- 6
Servir el kool, colocar pollo desmenuzado y agregar tomate frito. Acompañar con tortillas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Paleta de cerdo al horno
Hola amigos, hoy les traigo esta paleta de cerdo, tradicional en Venezuela en la cena de Navidad y año nuevo , en cada familia tienen su truco de familia para su preparación, yo he ido probando cada año con diferentes técnicas y diferentes condimentos, esta receta es una, si no la mejor que he preparado por eso la quise compartir con mi familia de Cookpad. Puede prepararse con el pernil o con la paleta, según el número de comensales. Zobeida Urdaneta -
Arroz con pollo (a la mamola)
Es una receta que mi mamá enseñó a mi hermana y ella me enseñó a mi Abigail Machado -
Pechuga de pollo marinada con salsa chimichurri tradicional!
Excelente para comer con arroz, papas y vegetales! Ismael José -
Pastelón de plátano amarillo y carne molida
#RecetaDeFinDeMesEsta receta me la dió mi madre espero les guste, es la primera vez que lo hago Scarlett Arias -
-
Pizza de jamón -sin gluten, baja en carbohidratos
Si, amo la pizza 🍕 pero estoy a dieta 😒Solución: pizza con harina de coliflor, salsa de tomate hecha en casa 🏠 y jamón de pavo sin grasas. 😎 Entonces podemos comer sin miedo a perder la cetosis. 😍😍😍 #CocinaMundial2018 República DominicanaMxrdoz
-
Ensalada de pechuga de pollo (Pollo bang bang)
Es una deliciosa ensalada china de pollo con aderezo de dulce de sésamo y salsa de soya. Puede hacerla fácilmente en casa. Es rica en proteína. 😋Datos Nutricionales (Cantidad por servivio)Calorías 528Kcal/Proteína 68.5g/Grasa Total 13.8g/Carbohidratos 33.4g/Sodio 2.9gEl vídeo de receta en YouTube▶︎https://youtu.be/FxNOA4Ti6dU Nao Nutricionista 🇯🇵🇩🇴 -
Arroz al curry con platano maduro
Es una receta super fácil y sabrosa ideal con pechuga a la plancha y crema de queso... mmm deliciosa.Anni Almonte
-
asopao de pollo
Esta receta ah sido acogida por los dominicanos a pesar de que su origen procede de España, es un caldo emblematico, es uno de nuestro plato más consentido. Catering Gourmet Ramirez -
Pechuga de pollo con pimientos
Una opción saludable, variada, fácil y rápida de preparar. Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano -
Corbatitas estilo alfredo
Para los amantes de las 🍝🍝 aquí dejo algo rico y fácil de preparar 😊 chef pizmar -
-
Fajitas De Pollo A La Mexicana
COPIA ESTE LINK EN TU EXPLORADOR PARA VER EL VIDEO:https://www.youtube.com/watch?v=bPAk09NCDok Cocina Facil 101 -
-
-
Pastel de pescado
Este pastel inspirado en el tradicional pastel de chucho, tan Venezolano, aquí con ciertas variantes pues el pastel de chucho tradicionalmente se prepara con el pez raya o cazón yo en estos momentos no tengo esos pescados a mi alcance pues estoy fuera de mi Venezuela querida, lo hice con merluza, puede usar, cualquier pescado de carne blanca. Zobeida Urdaneta -
-
-
-
Espaguettis en salsa de aceitunas
Llegar tarde a la casa y con mucha hambre y con pocas ganas de calentar activa definitivamente el cerebro. Fue en estas circunstancias que se nos ocurrió hacer una pasta en salsa de aceitunas.Por supuesto la idea nace, cuando uno revisa su despensa y su nevera y tiene que antojarse de comer lo que hay o armar algo cuyos ingredientes estén disponibles.Lo que encontré:Aceitunas verdes en lascas con trocitos de pimiento rojo.Aceitunas verdes en lascasPulpa de tomateEspaguettisPensé entonces en preparar esa rica salsa, que siempre viene en envase pequeño y que es más costosa que las otras salsas. Nunca la he hecho, pero recuerdo su textura y sabor.Complemento la idea y decido ponerle algunas alcaparras. Busco un diente de ajo, lo pelo y lo corto en lascas.Lo próximo fue confirmar que hay queso parmesano, aceite extravirgen y hojitas de laurel. Marivell Contreras -
Albóndigas de pescado con salsa de tomate y coco
Si les gusta el pescado esta es una manera deliciosa de comerlo. Luz Cocina a Mi estilo -
-
-
-
Asopado dé mariscos
Este es uno de mis platos preferidos, es la versión caldosa de la paella, tratando de complacer a mis muchachos y claro no podía dejar de compartir con este bello grupo#10semanas Zobeida Urdaneta -
Pechuga de pollo en salsa de vinagre con verduras
Este plato tiene muchas proteínas y verduras. Muy saludable.Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 191Kcal/Proteína 19.7g/Grasa Total 4.6g/Carbohidratos 17.7g/Sodio 1.4 gr Nao Nutricionista 🇯🇵🇩🇴 -
Más recetas
Comentarios (3)
Lo ideal es en naranja agria, si no tienes puede ser en un poco de agua.