Fileteamos los champiñones, los salteamos con aceite de oliva. Agregamos la manteca y 3 cucharitas de harina mezclamos hasta que se forma una pasta, agregamos un chorrito de leche y seguimos calentando y mezclando.

Condimentar con sal y nuez moscada. Se va a ir espesando. Volver a agregar leche y calentar tiene que quedar semi líquidos

Cocinamos un pollo o calentamos pollo del día anterior, le agregamos la salsa y listo! Pollo al champiñón en 10 minutos