Kofta Al-Gambari (Albóndigas de gambas)
Este es un bocado muy sabroso original de Egipto. En casa lo hemos hecho ya varias veces porque nos gusta y porque es un éxito garantizado cuando se tienen invitados y los quieres sorprender con algo exótico y que no sea demasiado difícil de preparar. Aquí te muestro en vídeo cómo se hacen: https://youtu.be/nH2ZOyDjwl8
Kofta Al-Gambari (Albóndigas de gambas)
Este es un bocado muy sabroso original de Egipto. En casa lo hemos hecho ya varias veces porque nos gusta y porque es un éxito garantizado cuando se tienen invitados y los quieres sorprender con algo exótico y que no sea demasiado difícil de preparar. Aquí te muestro en vídeo cómo se hacen: https://youtu.be/nH2ZOyDjwl8
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos fue picar finitas las gambas y ponerlas en un recipiente amplio
- 2
Salpimentamos bien y removemos
- 3
Añadimos la cayena y el comino
- 4
Picamos los dientes de ajo y la cebolla tan finamente como podamos y se lo incorporamos también
- 5
Hacemos lo mismo con el perejil
- 6
Agregamos la harina de arroz y vamos amasando con las manos
- 7
Calentamos el aceite, formamos como mini hamburguesas y las freímos
- 8
Dejamos reposar sobre papel absorbente y servimos acompañadas de salsa de tomate, que podemos especiar con un poco de comino
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