Se pela y se le quitan las pepitas al carruécano y se parte en trozos pequeños. En una sartén ponemos el aceite y freímos los ajos. Cuando estén doraditos se le echa el carruécano salpimentado y la guindilla. Con una rasera vamos removiendo y machacando el carruécano. El fuego no demasiado fuerte para que no se agarre y se queme. Freímos hasta que se quede el carruécano hecho una pasta y el aceite arriba.

Troceamos la morcilla en rodajas no muy finas y las pasamos a la plancha, lo mezclamos con el carruécano y le echamos los piñones por encima, si queréis los piñones los podéis tostar un poco...listo!!!

Con este mojeteo te falta panadería....es un placer la explosión de sabores para un buen paladar.