Pollo a la arequipeña con ensalada
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
Sancocha y granea el arroz como más te guste.
- 2
Sancoche las presas de pollo y las alverjitas con una pizca de sal y una rama de orégano; luego añade un pedazo de kion cebolla, 2 dientes de ajos, una rama de apio y reserve el caldo.
- 3
Sancocha la papa y pelar reserve.
- 4
Remojar la galleta con la leche reserve.
- 5
Pelar 2 zabahorias y rallar finamente.
- 6
Dorar el ají amarillo y agregar el caldo de pollo. Luego agrega la galleta remojada y la zanahoria rallada, echas las presas y las alverjitas y la papa sancochada. Mover solo un hervor y listo.
- 7
Picar el col finamente y lavar la zanahoria picar finamente.
- 8
Servir acompañado con arroz, su ensalada y un pedazo de huevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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