Lentejas vegana con calabaza y kamut

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Lentejas vegana con calabaza y kamut
Paso a paso
- 1
Pocha la cebolla en el aceite caliente unos 8 minutos con una pizca de sal de Himalaya. Agrega la calabaza y sigue mezclando unos 5 minutos más.
- 2
Pasado este tiempo agrega un vaso grande con agua y deja cocer 8 minutos. Agrega el perejil fresco, las lentejas, las alcaparras, el kamut. Aromatiza con jengibre y pimienta blanca. Rectifique de sal y deja cocer hasta que el agua se ha evaporado y el kamut esta cocido.
- 3
Aparta del fuego y con un aros de cocina, reparte las lentejas en dos platos. Aproveche!!!!
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