Hervimos el pollo.; En agua potable con vinagre para que no se desarme una pizca

Mientras sofreír cebolla rallada ; morrones picados y el ajo bien picadito fino casi pasta (con el aparato que viene para aplastar ajos también) siempre sin el centro y condimentar.

Mientras en la sartén o wok usado se va poniendo la grasa de cerdo se usó acá ; también pueden usar aceite si les cae pesado década poquito que se vaya derritiendo

Mientras ya cocida la pechuga y cocido el sofrito mixar pero no demasiado y empezar a rellenar las tapitas que ya dispusimos sobre la mesa ; e ir rellenando con una cuchara de sopa sin pasarse.

Finalmente repulgar y con una espumadera poner las empanadas una a una en la grasa que ya está derretida...y una vez cocidas poner sobre papel absorbente. Mí abuela vive entre estas recetas.