En una sartén ponemos aceite y doramos el conejo unos minutos por todos lados salpimentado y reservamos

Cortamos las patatas y las ponemos en una fuente para horno, salpimentamos y les ponemos un poco de aceite metemos al horno a 170° unos 15 mnts y antes de que se hagan sacamos y reservamos (que no se doren)

Cortamos los tomates a cuartos y la cebolla a Juliana les ponemos sal y pimienta y pasamos por la sartén de dorar el conejo unos mnts(no hace falta que se haga solo saltear porque va al horno)

Ahora sobre una fuente echamos el sofrito y encima ponemos el conejo, mezclamos la cerveza con la mostaza y la añadimos al conejo por encima

Metemos al horno a 180° unos 45, 50 mnts y unos 15 mnts antes añadimos las patatas reservadas para que se doren y listo.!!Buenísimo!!