Setas con chorizo ibérico al vino

Name: Setas con chorizo ibérico al vino
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g setas variadas (yo utilizo de las congeladas); 100 g chorizo ibérico cortado en dados; 1 pizca pimienta blanca; 2 dientes ajo; 1/2 cucharadita harina; 1/4 vaso agua,; 2 cucharadas vino blanco; aceite; sal

anais-1977 @cook_03061977

Salamanca

Setas con chorizo ibérico al vino

anais-1977 @cook_03061977

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Ingredientes

2 raciones

250 gsetas variadas (yo utilizo de las congeladas)
100 gchorizo ibérico cortado en dados
1 pizcapimienta blanca
2 dientesajo
1/2 cucharaditaharina
1/4 vasoagua,
2 cucharadasvino blanco
aceite
sal

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el aceite en una cazuela de barro. Cuando este templado añadir las setas y salpimentar.
2

Rehogar a fuego alto.Añadir los dientes de ajo pelados y picados. Cocinar hasta que el líquido se consuma.
3

Agregar la harina y el chorizo y rehogar unos 2 minutos. Incorporamos el agua y el vino. Agitamos la cazuela para que la salsa ligue bien.
4

Dejar hacer de 3 a 4 minutos y servir.
5

Espero os guste