Poner a hervir la leche en una cacerola con la ralladura de naranja y la vainilla

Mientras se calienta la leche en un bols aparte batimos los huevos y el azúcar hasta que se vean blancos y espumosos

Separamos una taza de la leche caliente y retiramos la leche del fuego, en la taza disolvemos la fécula y la agregamos la mezcla a la de los huevos y el azúcar y batimos nuevamente

Agregamos esa mezcla a la leche y mezclamos bien y volvemos al fuego y agregamos la manteca revolviendo hasta que espese y dejamos enfriar con un film protector para que no se seque

La podés usar para tartas o solo para postre