Canastitas de espinaca express

Name: Canastitas de espinaca express
Yield: 8 canastitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Discos para empanadas; 1 cebolla chica; 1/2 morrón; 1 zanahoria chica rallada; 1/2 kg espinaca congelada; 2 huevos batidos; 3 cdas queso rallado; Sal; Caldo en polvo una cdita de te

victoriamanzano76 @vickyman

Las prepare hace poco cuando tuve comensales inesperados junto a otras de atún (busca la receta), y resolví la cena en un ratito..... el resultado? Se comieron todo!!!

Canastitas de espinaca express

victoriamanzano76 @vickyman

Las prepare hace poco cuando tuve comensales inesperados junto a otras de atún (busca la receta), y resolví la cena en un ratito..... el resultado? Se comieron todo!!!

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Ingredientes

8 canastitas

Discos para empanadas
1cebolla chica
1/2morrón
1zanahoria chica rallada
1/2 kgespinaca congelada
2huevos batidos
3 cdasqueso rallado
Sal
Caldo en polvo una cdita de te

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Paso a paso

1

Rehogar la cebolla y el morrón, agregar la zanahoria y la espinaca congelada, tapar de dejar en en fuego bajito hasta que se descongele, cuando suelte el líquido destapar y cocinar un poquito más hasta que se evapore el líquido.
2

Agregar sal, el caldo en polvo, el queso rallado y el huevo batido, revolver y cocinar hasta que cuaje y relleno listo!
3

Armar las canastitas (yo lo hago en el molde de cupcakes grandes) pegando la masa con la mano.
4

Rellenarlas y hornear hasta que la masa este dorada.