Patatas a la importancia

Name: Patatas a la importancia
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Patatas grandes; Harina; Huevo; 3 Ajos; Perejil; Sal; 1 Cebolla; 1 vaso Vino blanco; 3 vasos Caldo de carne; 1 vaso Agua

karusa87 @karusa87

Esta receta me la enseñó mi abuela, era la comida de los domingos en su casa.

Patatas a la importancia

karusa87 @karusa87

Esta receta me la enseñó mi abuela, era la comida de los domingos en su casa.

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Ingredientes

4 personas

4Patatas grandes
Harina
Huevo
3Ajos
Perejil
Sal
1Cebolla
1 vasoVino blanco
3 vasosCaldo de carne
1 vasoAgua

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las patatas en redondo gorditas y hecharle sal
2

Pasar primero por harina y después por huevo.
3

Freír las patatas. No importa que queden duras, luego hay que cocerlas en el caldo.
4

Hacer un majao de ajo, perejil y sal. Y guardar para después.
5

Pochar una cebolla y cuando esté pochadita añadimos una cucharada de harina.
6

Sin dejar de remover, añadir el majao y echar un vaso de vino blanco.
7

Después añadir el caldo de carne y esperar a que cueza.
8

Cuando empiece a hervir, añadir las patatas y cocer unos 20 minutos. Hasta que estén blanditas las patatas.