Saltear la cebolla bien picada.

Cortar los zapallitos a la mitad y cocinar al vapor (o hervido). Hasta que estén cocidos pero casi al dente.

Cuándo ya esté un poco cocida la cebolla, sumar la carne picada. Remover mientras se cocina bien la carne.

Condimentar con sal, pimienta, orégano, tomillo, perejil... o las especias que prefieran. Yo siempre uso merkén.

Como pierde líquido, agregamos avena o pan rallado. Mezclamos.

Ahuecar los zapallitos, salarlos. El interior lo guardamos, una parte, para sumar al relleno.

Rellenar las mitades de zapallitos, presionando para que se quede el relleno y no se salga.

Para calentar, horno u olla essen, como en mi caso (hace calor)

Servir con salsa blanca. Si lo quieren hacer más fácil y rápido con queso fresco (en ese caso ponerlo para que se derrita también).