Añojo en salsa de pimientos con guarnición de patatas a lo pobre

Name: Añojo en salsa de pimientos con guarnición de patatas a lo pobre
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para 4-6 personas:; 1 kg aprox de carne de ternera- Añojo; 1 pimiento rojo grande; 1 cebolla; Perejil fresco; sal y pimienta; aceite; 1 cda colmada de maicena para diluir en vaso de agua; 1/2 vaso vino tinto; Caldo para cubrir un poco mas de la mitad de la carne

Maribel Fer @cook_8381035

http://www.picoteandoideas.com/2017/02/17/anojo-en-salsa-de-pimientos/

Añojo en salsa de pimientos con guarnición de patatas a lo pobre

Maribel Fer @cook_8381035

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Ingredientes

Ingredientes para 4-6 personas:
1 kgaprox de carne de ternera- Añojo
1pimiento rojo grande
1cebolla
Perejil fresco
sal y pimienta
aceite
1 cdacolmada de maicena para diluir en vaso de agua
1/2 vasovino tinto
Caldo para cubrir un poco mas de la mitad de la carne

Guardada

Paso a paso

1

Se preparar en olla express, puedes seguir los pasos en el enlace al blog
2

Preparación:
Si pensáis preparar en una cazuela los tiempos son mas lentos, puedes estar perfectamente 40 minutos a fuego suave (todo depende del tamaño de la carne) y también se controlan muy bien pochar de la verdura y la carne que seguramente no necesite luego darle el golpe de horno como me pasó a mi.