Queque Canario

Name: Queque Canario
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur de limón; Ralladura de limón; 4 huevos; 1 medida cuyo vaso es el del yogur. aceite; 2 medidas cuyo vaso es el del yogur. azúcar; 3 medidas cuyo vaso es el del yogur. harina; 1 cucharada levadura royal; 1 pizca sal

Haydee Hernández @cook_8150017

Es típico de mi tierra, y mi mejor opción para estas navidades en familia y amigos.

Queque Canario

Haydee Hernández @cook_8150017

Es típico de mi tierra, y mi mejor opción para estas navidades en familia y amigos.

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Ingredientes

6 raciones

1yogur de limón
Ralladura de limón
4huevos
1 medida cuyo vaso es el del yogur.aceite
2 medidas cuyo vaso es el del yogur.azúcar
3 medidas cuyo vaso es el del yogur.harina
1 cucharadalevadura royal
1 pizcasal

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Paso a paso

1

Se añaden los huevos, el yogur de limón la ralladura, el vaso de aceite y se bate todo muy bien hasta que quede cremosa la masa.
2

A continuación, se le agrega el azúcar las medidas de harina y la levadura se sigue removiendo, tiene que quedar con una textura cremosa que caiga.
3

Se unta un molde puede ser cualquiera (pero para que sea de queque tiene que tener el agujero en el centro para que se identifique con un queque canario) se pone en el horno 45 minutos a fuego medio y no abrir el horno hasta pasado el tiempo.
4

Se puede añadir chocolate fundido o en pepitas, fruta que concuerde con la estación del año, azúcar gas, etc...