Moruna de pez espada
La moruna o moraga (depende de la zona de Málaga) se suele hacer con sardinas Yo la hago con pez espada por las espinas que deja las sardinas .
Moruna de pez espada
La moruna o moraga (depende de la zona de Málaga) se suele hacer con sardinas Yo la hago con pez espada por las espinas que deja las sardinas .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica muy picadita las verduras
- 2
En una cazuela con un chorreón de aceite de oliva se ponen las verduras por este orden.
- 3
Cebollas con los ajos encima filete de pez espada.
- 4
Tapamos el pescado con los pimientos
- 5
Encima de los pimientos más pescado tapamos con tomates
- 6
Por eso no pongo cantidad porque depende de las tandas
- 7
Lo cubrimos con agua y vino le echamos colorante y dejamos a fuego flojo que se hagan
- 8
Se vijila que no se pegue y movemos la cacerola para que mezcle nunca metas nada que pueda romper el pescado.
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