Para la mezcla de nueces y frutas se usa: maní tostado sin sal, nueces, almendras, fruta cristalizada, uvas pasas, ciruelas pasas y brevas en almíbar sin el almíbar.

Se mezcla a punto de crema el azúcar y la margarina.

A la crema se incorpora la harina tamizándola, el polvo para hornear y los huevos hasta obtener una crema homogénea.

A la mezcla homogénea se incorpora la mezcla de nueces y frutas.

Hornear en un molde engrasado de 1/4 de libra a 160 grados durante 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.

Dar vuelta dentro del mismo molde estando caliente y adicionar el vino.

Dejar enfriar y envolver con papel film, reposar mínimo por dos días.