Preparamos el cordero 1 día antes de cocinarlo.

En una taza ponemos los condimentos mencionados anteriormente y le agregamos el aceite de girasol de manera que cubra lo anterior para que se humecten y crezca la preparación.

Le hacemos pequeños tajos a ojo por los dos lados del cordero y le ponemos la mezcla anterior adentro de ellos y sobre toda la carne y lo ponemos en la heladera.

Al otro día de haberlo preparado lo cocinamos en horno moderado 1 hora y 15 minutos por un lado, luego volteo el cordero y lo cocino otros 40 minutos. Claro que siempre depende del horno que uses.