Mezcla la manzana, queso y pan molido. Reserva.

Aplana las pechugas de pollo hasta que tengan 1 cm de espesor.
Extender la pechuga y agregar la mezcla de manzana, enrollar. Asegura con un palillo.

Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio y dora las pechugas por todos lados.

Agrega el vino y el agua si es necesario. Tapa y cocina a fuego bajo de 15 a 20 minutos, o hasta que las pechugas de pollo se hayan cocido.

Sacar la pechugas cocidas y espesar el líquido con media cucharadita de fécula de maíz.

Servir las pechugas calientes bañadas con la salsa.